五指毛桃虫草花汤--【老广东养生汤系列3】
简单
4人份
继续是一款清热下火的滋润靓汤哈哈！ 五指毛桃有股特别的奶香味，而虫草花也有其独特的香气，二者结合煲出的汤品，十分可口～值得一试哦！ 汤料里的五指毛桃、虫草花、淮山药等，基本都具有健脾化湿、行气化痰、舒筋活络、增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力等的功效。 汤水可口，可每日煲一煲，喝上一碗暖汤，但不可当作治病良方哦，生病还是得看医生吃药哒！乖～ ------煲汤这个系列的其他菜谱------ 【清热润肺——玉竹百合莲子汤】 http://www.xiachufang.com/recipe/104349522/ 【滋润四季清补凉】 http://www.xiachufang.com/recipe/104358280/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #3-4人份量
- 10g淮山药
- 10g虫草花
- 250-300g鸡/鸡骨/瘦肉/扇骨
- 2个大红枣
- 30g五指毛桃
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗所有食材。
2
红枣去掉核，切成片；。
3
【虫草花、红枣清洗处理好后放一边备用】
4
五指毛桃太长得修剪一下，尽可能洗去枝干上的树皮，这样煲出的汤才不浑浊哦！
5
五指毛桃和淮山药泡水半小时。
6
把肉类骨头类，冷水下锅，煮开后中火煮3-5分钟。完全去掉血水，这样汤水煮出来不会浑浊。
7
煮好捞出来冲水去除表面血沫。
8
将泡好的食材和骨肉类一起冷水下锅。
9
大约加2L水，煮开后，转小火/中小火炖煮不超过2小时。
10
煮开前时不时搅动一下以免粘锅底。
11
【也可用电饭锅的煲汤功能，或用电炖锅隔水炖，这2种适当减少水量哦。
12
熬煮到剩余半小时再将红枣加入一起炖煮。
13
枸杞炖太久容易烂，所以要后加。
14
出锅可+点盐喝～
15
五指毛桃不吃～其他随意。
