烤羊肉羊排『空气炸锅』老饭骨腌肉方
买了羊排， 得了一袋肥瘦相间的羊排肉， 馋烧烤的我决定烤来吃！ 盆友是老饭骨的死忠粉， 被安利了这个方子！ 试了一次， 就爱上了！ 一遍遍看视频太费力， 所以整理出来， 希望你们也会喜欢～
食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 3匙（调料盒自带匙）盐
- 4分之1个洋葱
- 4瓣（整瓣拍）蒜
- 500g羊排肉
- 半个梨
- 半个苹果
- 原料
- 粉料（蘸料）
- 糖少量，盐少量孜然粉，胡椒粉 辣椒粉，熟芝麻
肉类
- 腌肉料
蔬菜
- 4段大葱
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
烤羊肉好不好吃，关键是腌制，用了『老饭骨』的腌肉方法，入味，好吃～
把芝麻，胡椒粉，孜然粉（多一点），放一点点盐和糖，混合拌匀～辣椒我没混合，用的是这种干碟蘸料，喜辣的可以直接加进去～『有现成的烧烤蘸料更好哦！』
苹果和梨各半个，切片，洋葱切丝，黄洋葱会更好，有甜味～葱姜蒜切好备用～
买了羊排，分了两包，这包骨头不多，算是羊排肉～羊排肉洗净沥干水放入碗中备用～
将葱姜蒜，洋葱放入羊排碗中，撒上盐～放一点点水（三分之一小饭碗的水），水腌会让肉质更嫩！
带上手套，开始盘它～从上到下，翻拌着盘～让味道充分渗入，再静置3-4分钟！
碗中放入苹果和梨，放入1勺蜂蜜～蜂蜜可以让果味渗入的更好，也可以更好上色，如果没有蜂蜜，就放点糖～
盘它～用力的那种……盘的差不多了，就在上面撒一层步骤二的粉料，拌匀～
盖上保鲜膜，腌2个小时左右就行～
腌制好，放到空气炸锅的炸篮里，均匀铺开，不要重叠～『敲黑板』放之前确保空气炸锅里无水无油哦～
空气炸锅调175度，10分钟～（我怕忘记翻面，所以直接设定了10分钟～）
十分钟打开翻面，撒上一点粉料～继续调175度，再烤10分钟～『敲黑板』如果空气炸锅火力强，五分钟就打开看看～以防烤干哦～
出锅盛盘，均匀撒粉料，空气炸锅劲儿太大，我烤的边缘焦了～不过焦香配着中间的嫩，简直！神仙！
近景再来一张～
烤羊排～（加更图！）
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