榴莲、豆沙馅月饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 160g榴莲馅
- 1个鸡蛋
- 200g豆沙馅
- 20g奶粉
- 350g普通面粉
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后加糖搅匀
2
加奶粉搅匀
3
鸡蛋分三次加入
4
面粉过筛加入，揉成光滑面团
5
皮30g，馅20g,饼皮擀成厚圆片，将馅料裹住，慢慢用虎口向上推，捏紧开口，搓圆面团
6
将面团放入月饼模具，直接压出花纹
7
先200度烤5分钟定型后刷蛋黄液，继续180度15分钟，中间刷蛋黄液两次防止焦黄
8
出炉包装
