招牌香芋西米露（复刻南宁冰神版）
简单
4人份
冰神甜品，南宁的老牌子，一直很喜欢吃它家的招牌香芋西米露，虽然颜值不咋滴，但是重在味道非常棒，所以一直有把这个道甜品做出来的想法。这个方子的量，你们看着办，我做的时候真的凭感觉去放的。
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食材清单
其他
- 适量水
- 适量荔浦芋头
- 适量西米
调味料
- 适量冰糖
- 适量白糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荔浦芋头切小块，然后冷水下锅煮，水不用放太多，煮熟后加白糖继续煮到起沙收汁。这个是它家芋头的特色，单独吃芋头都会带有甜味，甜度自己控制。
2
煮西米，具体怎么煮可以看下厨房的其他方子，煮好的西米放入凉白开中浸泡，水中放点白糖。
3
煮糖水，用白冰糖或者是黄冰糖都可以，不用煮太甜，因为煮好的芋头已经是甜的了。放凉后就可以把芋头、西米、糖水放在一起吃了。喜欢吃冰的，请每样单独冷藏，吃的时候再混合放在一起。喜欢椰汁或者是椰浆、牛奶这类的，请直接替换糖水，因为这道甜品的甜度主要在芋头，糖水这些偏清淡不受影响。
