湖南辣椒炒鸭肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半只鸭肉
- 料酒
- 花椒或花椒粉
- 蒜
- 辣椒
- 鸡精或味精
蔬菜
- 蒜白或葱白一根
蔬菜类
- 姜
调味料
- 适量盐
- 酱油
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备半边鸭，洗干净过后切成一小点，不要切的太大块，跟平常切的猪肉差不多就可以了
2
切了过后再洗一遍，上锅开火，不用放油，直接放鸭肉炒，炒的直到冒油
3
冒油过后再炒一会鸭肉颜色变了，再放葱姜蒜小米椒葱白或蒜白花椒，这期间都不用放油，转中火爆炒一分钟再放盐，酱油，料酒，蚝油，再加一点点白糖，让鸭肉入味，没有白糖就不要放了，喜欢吃辣的朋友也可以多加点红椒，尖椒小米椒，最后放鸡精或味精就可以装碗开吃了
4
我没p图，炒出来也算可以的
