家里也能做的排挡经典菜-椒盐皮皮虾
简单
4人份
椒盐皮皮虾，一款排挡经典菜，再来一杯啤酒🍻，天南海北的聊着，这是夏天的特色。今天收到快递来的野生皮皮虾，家人说白灼吧，我想了想还是挑战一下自己吧，每一次的尝试都会让我很兴奋，翻看了好几个帖子，综合了一下，终于做出了家人喜欢的味道。
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食材清单
其他
- 1/4个红甜椒
- 1斤皮皮虾
- 4瓣蒜
- 适量料酒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
皮皮虾最好先用牙刷刷一下，如果还有残余的丝网，要清除干净。
2
洋葱，蒜，姜，葱，红甜辣椒先切丁准备好。
3
皮皮虾建议过两次油，第一次油烧滚后，用中大火将皮皮虾炸的变色即可。捞出后，将火开到最大，等油温达到最高时，再将皮皮虾放入复炸，基本上5-10分钟。炸完捞出待用。
4
倒入适量的油，将配料倒入快速翻炒，再撒上适量的黑胡椒粉，注意不要炒的太焦，然后将皮皮虾倒入一起翻炒，然后起锅。
5
想要凹造型的，可以先把皮皮虾捞出摆盘，再将配料装盘。最后根据口感可再撒一点黑胡椒粉。
6
今天的皮皮虾每一只都带膏，赞👍
