姨妈酱！胆小慎入！杨梅果酱
简单
4人份
夏天杨梅太多吃不完的可以做成杨梅果酱，拿来泡杨梅水，或者是当作面包果酱，或者放在面糊里做成粉粉的小面包，都是不错的选择
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食材清单
其他
- 10克左右吉利丁粉或者是淀粉
- 半个柠檬汁
- 大约700克杨梅
调味品
- 若干白糖
调味料
- 三块冰糖
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胆小慎入哈哈哈
2
把清理好的杨梅肉用辅食剪刀剪下来。
3
把没肉放进奶锅
4
放入适量的糖和冰糖。糖和冰糖的量要根据你的杨梅酸甜程度。这个是台州的大杨梅本身就比较甜，所以我放的糖和冰糖量比较小。
5
然后就开中火开始熬制，一点水都不要放。几秒钟肥肉就会分泌出很多水分。但是你要适当的搅一搅，小火炖十几分钟，水分会慢慢蒸发掉
6
放入吉利丁粉，吉利丁粉提前加一点温水溶化，没有吉利丁粉也可以放淀粉。这主要是增加果酱的浓稠度。
7
加入柠檬汁，再炖一炖，这个时候一定要小火慢慢搅拌
8
熬好了，一大锅大姨妈等你来
9
酸酸甜甜真的太美味了