儿童餐—照烧鸡腿饭
简单
4人份
逗逗小朋友的快手午餐 1️⃣2个肉鸡腿去骨，放一汤匙生抽，蒜茸，料酒/米酒2汤匙🥄，一汤匙调和油，腌制20-30分钟。 2️⃣酱汁：蚝油一汤匙，老抽2汤匙，蜂蜜2汤匙，小半碗70ml 清水。搅拌均匀。 3️⃣平底锅倒调和油，腌制的鸡腿尽量去掉蒜粒下锅，煎至两面金黄。西兰花用水烫过后，也放锅边加热。 4️⃣倒入酱汁，烧一下上色。起锅，淋汁。
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食材清单
其他
- 配菜
- 1朵西兰花
- 1汤匙🥄调和油
- 2-3汤匙🥄老抽
- 2只去骨鸡腿
- 2小粒蒜茸
- 2汤匙白米酒/料酒
- 2汤匙蜂蜜
- 50-80ml清水
- 一汤匙生抽
- 一汤匙蚝油
- 调料
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去骨鸡腿2个，中间切几刀，不要切断。
2
加白米酒2汤匙，蒜茸，调和油1汤匙，生抽1汤匙。
3
放置20-30分钟。
4
制作调料
5
老抽2-3汤匙，蜂蜜2汤匙，蚝油1汤匙，清水50-80ml。
6
倒油煎至金黄，烫过一下的西兰花也锅边加热。如果已烫熟，就直接摆盘了。
7
西兰花🥦起锅，备用。
8
倒入酱汁。
9
烧汁上色，觉得颜色不好，加老抽。火不要过大，考虑蜂蜜的烧焦感受。
10
把鸡扒和西兰花摆盘，用剪刀✂️把鸡扒剪成条。
11
锅里剩下的汤汁，淋上上面，这样饭也是甜甜的酱油味儿。
12
小朋友看了会很喜欢，一下就吃完了。
