酱爆花蛤
简单
4人份
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 温馨提示：花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 美味鲜
- 花蛤
- 蒜瓣
- 食用油
蔬菜类
- 姜
- 小葱
调味料
- 豆瓣酱
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
