栗子酥（结合版，太干）
简单
4人份
栗子上市了，就想做点栗子点心尺吃吃，但苦于材料有限，所以随手做了一点，本来想参考其他的但是发现太麻烦，就做了一道比较干的栗子酥，外皮是参照甜悦小姐姐的菠萝酥皮里的，大家可以搜索下具体做法，东路西凑弄了个比较干的栗子酥。我尽力了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克低筋粉
- 180克板栗
- 1个鸡蛋蛋黄
- 2克泡打粉
- 30克淡奶油
- 50克玉米淀粉
- 5克牛奶
- 6克（黄油饼皮要70克就剩下6克就加进去了，事实表明太少了）黄油
- 70克黄油
- 以下是饼皮，可参考甜悦菠萝酥做法，我只是写下来方便大家浏览饼皮
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是买了糖炒栗子回家，自己拨的，用面包机搅拌功能20分钟，然后拿出来自己整了一下。但成品出来略干，建议真的可以加点糖浆，因为糖炒栗子我没加糖。大家自己衡量下哈。总重量207克，分10份大概20克一份
2
饼皮部分步骤全部按照甜悦姐姐的做法，黄油软化，加入蛋黄和糖粉打发，打发后加入粉类，拌匀后，手工混合，到没有干粉，面团太软可冷藏。
3
将馅料加入饼皮，包裹，家里有一些白色恋人，为了不浪费我加到馅料里面了，混合一堆。事实觉得10个里面馅料有点多，建议大家栗子可以少一些，或饼皮多一点多做几个。
4
预热烤箱，包好后刷蛋黄，撒适量芝麻，200度烤箱中层20-25分钟。里面都熟的，所以饼皮熟了开裂就好。我家烤箱不太稳定有时候温度会偏低，所以我烤了25分钟。大家可以看情况。
5
烤出来就这个样子啦。除了太干这个致命缺点，其他真的还不错。
