杂拌维c
简单
4人份
几年前在北方吃到过一盘凉拌蔬菜让我至今对凉拌还有种执念，可惜那之后在南方就再没吃过能下咽的凉拌菜了，直到— —前段时间吃了彭厨的杂拌维c，毫不夸张我一个人能吃一盆，昨天心血来潮copy出了相似度90%的简约版，记录在此防止自己忘记～
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食材清单
其他
- 一勺蚝油
- 一勺酱油或生抽
- 一小勺老干妈（划重点！！）
- 一把干椒
- 一根黄瓜
- 两片紫甘蓝
- 半个柠檬
- 少许白醋
- 适量蒜蓉
蔬菜
- 一颗生菜
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生菜紫甘蓝洗净，切成小块，沥水备用。
2
黄瓜刨成丝～
3
干辣椒切段，蒜切碎，开火倒油立即放蒜和干椒，炸到辣椒微微变色就好，乘到碗里冷却。油不要太多，会腻。图是第二天补的，放了些花椒，事实证明千万不要放花椒！！
4
取半个柠檬汁倒入碗里，加入几滴酱油、一勺蚝油、半勺盐、醋根据自己口味加，我加了大概一勺半。 将调好的汁倒入冷却的辣椒油里，拌匀。
5
倒入沥干的生菜、黄瓜、紫甘蓝里，疯狂拌匀。
6
最后一步，开吃！装入梅森罐里也是极好看的！