双菇面
简单
4人份
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食材清单
其他
- #汤面
- 1个尖辣椒
- 1个杏鲍菇
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个干辣椒
- 2瓣蒜
- 5朵#浇头
- 5朵鲜香菇
- 一人份喜欢吃的面
- 小半勺鸡粉（可用可不用）
- 小半勺麻油
- 适量清水
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浇头不费多少时间，做的时候开始煮面就行。喜欢吃起来香一点的水开以后可以加小半勺鸡粉调味，然后再下面条，想吃健康点不加鸡粉也行。
2
双菇与蒜切末，辣椒切圈或小块。锅内加少量油，大火烧热加蒜末爆香，加入双菇末迅速翻炒。
3
干辣椒剁碎（我直接用手捏碎的），和浇头里剩下的调料调成酱汁，双菇下锅炒很快就能把油吸得差不多了，此时加入酱汁，调成到中火。
4
开始收汁时加入辣椒圈，改大火，用铲子翻炒，等到汁水收得差不多就可以关火了。
5
面条起锅前加入小半勺芝麻油拌香，然后装碗淋上浇头即可。吃的时候我加了个卤蛋，不加也是一碗很开胃的素面。
