下饭菜～笋丁腌菜炒肉末
简单
4人份
正是冬笋、春笋上市时，喜欢此时此刻带着泥土气息的春笋，搭配各种肉炒出来的都很下饭！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 一个小米辣
- 一勺蚝油
- 半个冬笋
- 半包客家腌菜
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量蒜末
- 适量蒜苗叶
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
二斤重的冬笋剥去外壳，取半个用。
2
煮五分钟后捞出用凉水浸泡，炒前沥干水切丁。
3
肉末用生抽，淀粉，料酒搅拌均匀腌一会。
4
客家腌菜半包。
5
～有喜欢的朋友可以在下厨房找 @三月三spjg 😄
6
一勺鲜椒酱。
7
～如果喜辣，请加大用量。
8
蒜末姜末小米辣。
9
～如果喜辣，小米辣多加。
10
蒜苗叶切碎。
11
不粘锅不放油，先焙干一下腌菜的水分，盛出备用。
12
油放宽一点，放姜末蒜末。
13
倒入肉末翻炒至完全变色。
14
倒入笋丁。
15
加酱油。
16
一勺鲜椒酱。
17
倒入焙干的腌菜翻炒均匀。
18
加小米辣。
19
～我在培养小家伙吃辣，所以小米辣就放一个。
20
加蒜苗叶。
21
迅速翻炒均匀。
22
加一勺蚝油少许盐调味，翻炒均匀。
23
即可盛盘。
24
营养美味下饭菜！
25
～喜辣者记得加多小米辣哟。
