红豆芋圆甜品
简单
4人份
带着老伴一起做，多了可以放冰箱，夏天不出门也可以在家吃到干净卫生的甜品。居家必备良品，老少皆宜，招待客人首选。
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食材清单
其他
- 个紫薯2
- 克木薯粉200
- 克红豆若干
- 若干椰汁
- 若干水
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净，去皮，放蒸锅蒸熟。取出，加白糖，用勺子压成泥。
2
烧开水，加入木薯粉，边加边搅动开水，避免结块。要能够流动且不粘手的状态，不能太稀。木薯粉和紫薯基本小于等于一比一的状态。调好的木薯粉加入紫薯泥中，揉成一体。揉不成样子，不是水少了就是木薯粉少了。
3
揉好的紫薯面团，搓成长条，用刀切成成一个个小段，就是芋圆的那种样子。放入烧开的水中，煮至飘起即可。
4
煮好的芋圆，过凉水，可以加红豆，加椰汁，直接食用。
