圆圆满满绿豆酥
简单
4人份
原方来自白川四两的紫薯酥 我自己稍微改动了一下 减了糖 换了油 同样是一酥到底 这就是各地的大街小巷 都能让人排队买的绿豆酥 自己动手更健康 更安心
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 175g绿豆沙
- 20g植物油
- 30g植物油
- 50g水
- 60g面粉
- 内馅儿：
- 油皮：
- 油酥：
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮混合，揉至表面光滑。
2
油酥混合，揉至均匀。
3
两个面团盖保鲜膜醒发30分钟。
4
将油皮、油酥分成7个等份。油皮擀开后，将油酥包入油皮中，擀出卷，松弛15分钟，再次擀卷后松弛15分钟。
5
擀开包入绿豆沙，表面刷蛋液，撒上芝麻。
6
烤箱预热220度，20分钟出炉。
