酷彩海鲜锅无水蒸鱼
简单
4人份
铸铁锅版的蒸鱼比蒸锅做出来的口感要嫩很多，极大限度保留了鱼的鲜味
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3条黄花鱼
- 8粒花椒
- 一把香葱
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 一块姜
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗干净正反切三刀便于入味
2
将鱼放大盆加适量料酒，葱姜片，白胡椒粉，盐少于腌制十分钟左右
3
铸铁海鲜锅里刷薄油，铺上姜片，香葱（从要多一点）， 然后摆上鱼
4
盖上盖子大火蒸3分钟转中小火蒸7分钟，然后焖5分钟
5
淋上蒸鱼豉油，放葱丝和花椒，浇上热油。你会听到滋拉一声～撒上适量香菜段就可以上桌了
