酱汁炸萝卜丸
简单
4人份
材料很少，做法很简单的一道家常菜，只是油炸菜一般都懒得做，毕竟耗油
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食材清单
其他
- #腌制
- 1个鸡蛋
- 1根萝卜
- 少许各式香料
- 少许耗油
- 少许胡椒粉
- 少许酱汁
- 少许鸡精
- 适量面粉
蔬菜
- 一根香葱
- 少许姜粉
调味料
- #酱汁
- 2勺酱油
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材全家福，原料很简单
2
萝卜洗净去皮擦丝
3
用刀切成2cm左右长短，加盐杀水
4
香葱切末，将除面粉以外的全部配料加进去抓匀
5
加入面粉，这个量自己看着，不要太稀就行
6
炸锅加油加热到竹筷子放进去产生大量气泡
7
大概捏成球型后放入炸锅，注意尽可能控水，下锅时要大火，定型后转小火炸3min左右，炸好的萝卜丸应该是外脆里嫩的
8
酱汁的制作是临时想起来的，因为萝卜丸一开始调味就已经足够了，单纯就是因为觉得缺点什么不够好看才做的
