家庭版简单蒜泥白肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个八角
- 勺味极鲜
- 勺料酒
- 勺香醋
- 根黄瓜
- 瓣蒜
- 辣椒油
- 青花椒
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅烧热，五花肉烙皮去毛。记得烙完后洗一洗哦。
2
姜切片，葱切段，准备八角和青花椒。
3
冷水下锅，再放点料酒。
4
煮沸一会，撇去浮末，转小火煮40分钟。
5
拿出来，不要放太凉了，能下手就赶紧趁热切薄片。(家庭版嘛，竖着切长薄片太费劲，所以就横着切小片了)
6
黄瓜切丝摆上面。
7
捣蒜泥，放一小勺糖，半碗味极鲜，一勺醋，然后辣椒油(量比味极鲜少点儿)，搅匀。
8
淋在肉上。
