鸡蛋大米饼
简单
4人份
中午蒸的米饭没有吃完，晚上加个鸡蛋变成米饼，焦香酥脆
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食材清单
其他
- 个鸡蛋2
- 小葱1根
- 碗剩米饭1
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是平底锅，不粘锅哦！锅底不放油，开火，把剩米饭放入锅内，4.5寸的碗一小碗剩米饭，用铲子平铺，不要太厚哦！小火，这个时候不能着急，小火慢慢煎。
2
鸡蛋打散，放入适量盐，锅底面的米有焦黄色的时候放入打散的鸡蛋，晃动平底锅，要整个鸡蛋包裹住大米，这个时候还是小火哦！锅底的鸡蛋成型，不要翻面，撒上小葱，关火，盖上锅盖，用余温把上面的鸡蛋成型。
3
大概3分钟，可以出锅，喜欢吃焦一点的可以开小火，翻面，煎成两面都是焦黄色。开吃喽！！
