超下饭的土豆炖牛肉（无糖版）
简单
4人份
做美食让人愉悦，记录美食分享美食更让人开心，和大家一起在厨房的世界里自由飞翔~ 老妈是糖尿病患者，家里做饭自然不会放糖，今天炖了能量慢慢的牛肉，搭配了绵绵糯糯的土豆，好吃极了♥用老抽调味上色，效果也是棒哒♥
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1个土豆
- 1个葱头
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2片香叶
- 3瓣蒜
肉类
- 1个肉蔻
- 500克牛肉
蔬菜类
- 2段葱
调味料
- 0.5勺酱油
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来张全家福
2
牛肉切块，大概2厘米左右的块吧，不要切太小了，水焯后会缩小的。
3
牛肉冷水入锅焯水，可在水里加适量料酒、葱段去腥，煮至变色后再沸水煮2分钟，沥水放置盘内。
4
土豆切块，建议切大一些，太小了容易太碎。
5
今天的葱头太辣了，一直流眼泪。。。
6
☞先热油，油不要太多，我是刚盖住锅底差不多吧，因为牛肉里也有动物油脂，自己做饭还是油少点健康。
7
☞油温六七成时加入花椒、大料，翻炒出香味，再加入葱头、葱段，不断翻炒，炒至葱头变软，微微金黄的时候放入牛肉块，继续翻炒，加酱油、老抽，加2勺盐，加2碗水，继续翻炒一小会儿，然后倒入高压锅内，加入土豆、桂皮香叶肉蔻。。
8
叮♥开始等待美食啦！
9
抱歉，吃完了才想起来拍照，图片不美，口感给力！
