青椒平菇炒肉丝

简单 4人份
青椒平菇炒肉丝
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食材清单

其他
  • 个青椒
  • 平菇
  • 克水淀粉
  • 勺料酒
  • 瓣蒜
  • 蚝油
  • 鸡精
肉类
  • 里脊肉
蔬菜类
  • 根葱
  • 片姜
调味料
  • 克盐
  • 勺酱油

营养成分

热量

148.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

667.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

平菇撕开,开水焯熟。青椒洗净去瓤,撕成小块。

2

肉切成丝,放入淀粉、蚝油、生抽、盐、糖、料酒、食用油少许腌制一会儿。

3

热锅烧油,放入腌好的肉丝滑炒片刻,变白后盛出备用。

4

再次开火,放油,放入葱姜蒜炝锅,放少许盐,放入青椒翻炒断生,然后放入焯好的蘑菇,加料酒、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精翻炒一小会儿。放入之前炒好的肉丝。

5

加水淀粉收汁,即可出锅。

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