零失败！！！巨好吃的北海道白色恋人饼干
简单
4人份
按这个方子可以做夹心饼干15块（我用的是三能瓦片酥模具）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克白巧克力
- 10克糖粉（加入蛋白）
- 15克淡奶油
- 20克奶粉
- 30克淡奶油
- 40克糖粉（加入黄油）
- 50克低筋面粉
- 50克蛋白
- 50克黄油
- 巧克力馅配料
- 饼干胚配料
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发。
2
加入淡奶油，搅打均匀
3
打发好的黄油混合十分蓬松。
4
低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油混合物里，用橡皮刮刀拌匀。
5
清洗打蛋器并擦干。蛋白里加入10克糖粉，用打蛋器打发至可以拉出直立的尖角(即干性发泡）
6
将二分之一打发好的蛋白放入步骤四中的面糊里，用橡皮刮刀翻拌，使蛋白和面糊混合。不要画圈搅拌。
7
将剩下的蛋白放入面糊里，翻拌均匀。
8
如图所示，拌好的面糊光滑而细腻。
9
将方格形的瓦片酥模具放在铺了油纸的烤盘里。面糊装入裱花袋，在裱花袋前端剪一个小口，然后在瓦片酥模具的每一格里挤一小团面糊。
10
用抹刀将面糊涂抹开。
11
将抹刀贴着模具从一边摸到另一边，使模具内的面糊变得平整。
12
拿掉模具，方格形的面糊便留在烤盘上了。
13
将烤盘放入烤箱倒数第二层，上火180度，下火160度，烤九到10分钟，曲奇变成金黄色即可出炉。将冷却后的曲奇取下来。
14
将巧克力馅和奶油混合，放入裱花袋。在一片曲奇上挤满巧克力，再盖上另一片曲奇。
15
完成啦！！！这是白巧克力版
16
记得交作业哦！
