肠仔小餐包
简单
4人份
软乎乎细腻的小面包，包裹着鲜美的美食香肠，加以高温的烘烤，金灿灿的肠仔包即现，直勾勾地诱惑你的味蕾。小朋友也是非常喜欢的，自己在家做的健康，美味，喜欢的可以尝试一下哟~~
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食材清单
其他
- 125克高筋面粉
- 20克蛋液
- 20克黄油
- 25克牛奶
- 2克酵母
- 32克低筋面粉
- 50克水
- 8克奶粉
- 9克炼奶
- 少许刷表面的黄油
调味料
- 2克盐
- 32克细砂糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备全部的材料。
2
将除黄油以外的所有材料放入面包机桶内，时间设置15分钟。
3
放入黄油，继续设置揉面10-15分钟，程序结束时检查面团，揉至扩展阶段。
4
将面团取出，整圆。
5
放入盆内，盖上保鲜膜，进行一发。
6
发酵至1.5-2倍大，手插入面团，洞孔不回缩不塌陷。
7
面团平均分成6等份，再次搓圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。
8
取一小块面团，擀成圆形，翻面。
9
用锋利的小刀在面团的中间划开几道裂口。
10
将脆肠放在中间，收口捏紧，装入模具。
11
依次做好全部小面包。
12
烤箱选择发酵程序，准备一碗热水，进行二发。
13
发酵完成取出模具，烤箱预热180度，上下火中层烘烤15分钟左右。
14
出炉后的面包移至晾架上，温热时用毛刷沾上融化的黄油，刷在表面装饰。
15
凉透了密封保存即可。
16
非常简单好吃。
17
口感细腻，小朋友也很喜欢。
18
香肠跟面包的完美搭配。