自制高颜值草莓酒
简单
4人份
草莓是我们生活中常见的水果，因为草莓富含丰富的营养以及草莓独特的酸甜口味，使得草莓格外的受到人们的亲睐。草莓富含丰富的维生素C和柠檬酸，能够有效的美容肌肤，对于低血压等病变也有一定的预防的作用。 你们喜欢吃草莓吗🍓喜欢喝草莓酒吗，喜欢的话跟我做一款好喝的草莓酒吧🌝
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食材清单
其他
- 10斤草莓
- 适量果酒酵母
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗草莓时我们倒点盐泡10分钟左右，因为草莓比较脆弱，所以我们都尽量轻拿轻放，不要太用力搓洗哦
2
去蒂
3
冲洗两次
4
晾干水分，一定要晾干，如果等不及可以用干净毛巾擦拭水分
5
装瓶，这一步也可以在盆里操作
6
我是在罐子里捏碎的，这一步经验来讲在干净盆里捏碎比较好，然后在倒进罐子里，能捏多碎就捏多碎，这一步比较考验手劲😂
7
加冰糖，干酒，草莓和冰糖的比例是10:2，甜酒10:3，当然主要看你买的草莓本身酸甜度怎样，有的草莓很酸，就可以多放点糖，有的甜就可以适量放
8
活化果酒酵母，我做了10斤草莓，用了1到2克果酒酵母，这个网上可以买到，主要是促进发酵，保证酒的品质减少甲醇等有害物质的生成
9
密封起来，让它慢慢发酵7到10天，前三天记得搅拌一下，搅拌有利于促进发酵。旁边是桑葚酒，我的菜谱里有哦，想学可以翻一下
10
10天过去了，用细纱布过滤吧
11
过滤完，装进一个干净的瓶子里密封起来，再放置2到3个月就可以喝啦，很漂亮的颜色吧
