夏天的咖啡就要 冰！冰！冰！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 咖啡粉
- 水
- 牛奶
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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大约是从去年开始吧，各种冷萃咖啡、冷泡咖啡火爆了
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几乎秒杀了冰滴咖啡
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估计是嫌弃冰滴太慢了吧
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今年开始又出现了奶萃咖啡（问号脸.jpg）
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其实冰咖啡，主要是冰的咖啡
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管它是怎么萃取的呢
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我的这个做法，是和开咖啡工作室的姐姐学的
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手冲的咖啡，减少粉水比，咖啡液冻起来
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想喝的时候加冷牛奶泡一下
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冰滴或者冷萃，加冰块的时候也可以加咖啡液冰块
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不过就是要斟酌下咖啡液冰块的分水比罢了
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通常我自己在家手冲咖啡粉水比是1:15
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冻成冰块粉水比为1:9
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如果用浓缩咖啡来冻的话，我觉得更好，可惜我木有机器
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有人问我，这是不是冰拿铁
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不是的
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冰拿铁是先萃取浓缩咖啡，隔冰冷却
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加入冷牛奶，加入糖浆，再加入冰块
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有的店还会加入打发的奶泡
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它也不是冰美式
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冰美式的做法是先萃取浓缩咖啡液，隔冰冷却
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加冰水，完了
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当然也可以再加冰块
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如果家里没有意式咖啡机，像我一样手冲的话
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那我这个方法还是很简单滴