土豆汤 감자탕
简单
4人份
▲◆▲◆▲◆▲◆ http://www.iloveseoul.co.jp/hpgen/HPB/entries/117.html ▲◆▲◆▲◆▲◆
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #猪肉用料
- #调味料
- 1根猪脊骨
- 2大匙大酱
- 3束韩国泡菜（以时间较长者为宜，酸味重）
- 4大匙辣椒粉
- 5大匙芝麻粉
- 5大匙鱼露（或酱油）
- 土豆
- 春菊
- 水
- 胡椒
- 蒜
- 金针菇
- 青、红辣椒
- 香叶
蔬菜类
- 葱
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
土豆
3
稍微老的泡菜，把芯去掉。
4
春菊金针菇最后放。
5
猪骨浸4小时左右去血水，期间适当换水。
6
泡好差不多是这样。
7
锅里放水、香叶、胡椒，煮沸。
8
放入猪骨焯水。
9
焯水后的猪骨用流水清洗。
10
加入大量水，一把蒜，大火煮。
11
去浮沫。
12
放入泡菜。保持液面咕噜咕噜的状态，煮一段时间。
13
煮。
14
把泡菜煮到一定程度（如图），开始放调料。调料不要一次性放完，一边放一边尝，根据泡菜的味道需要酌情调整。
15
大酱鱼露芝麻。
16
辣椒和葱。
17
小火煮。
18
（这个时候放土豆。小火煮至土豆熟透就可以了。土豆放一顿的量，不然土豆放太多，下一顿加热时汤会有很多土豆泥。）
19
移入大碗，摆上金针菇和春菊。
