黑椒番茄香煎牛扒
简单
4人份
买了Lodge的铁锅后尝试做牛扒，果然不粘锅，受热均匀，很不错
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食材清单
其他
- 1块澳洲牛扒
- 一个番茄
- 半块洋葱
- 少许胡椒粉
- 少许蒜蓉
- 油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉解冻后均匀抹上盐，胡椒粉末，少许油，腌制2个小时；*注意盐不要抹多了，之后还有酱淋上去
2
热锅后，用油刷刷上一层油，然后将牛肉放上去，第一次一面大概2分钟，第二次翻的时候每面十几秒即可，由于铁锅很热，可以关火再煎一下；*注意不要用锅铲或夹子压牛肉，不然会很老
3
装盘放一下
4
之后放入切好的蒜蓉，西红柿小块和洋葱块，均匀翻炒，放盐，翻炒大概5分钟，至到西红柿已经大部分溶解成酱
5
最后将番茄洋葱酱装盘，为了好看，加了个绿色的秋葵放旁边
