奶香坚果塔
简单
4人份
近日朋友圈掀起了一股吃坚果塔的热潮，各种私房烘焙坊和西点坊都在售卖这个火爆的坚果塔，有奶香风味、焦糖风味、巧克力风味，甚至麻辣风味，每一个从十几块到二十块不等，价格昂贵却总是一购而空，其中的美味可想而知。
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 150克混合坚果
- 20克蜂蜜
- 60克黄油
- 80克淡奶油
- 半只鸡蛋
调味料
- 30克糖粉
- 30克细砂糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前软化，筛入糖粉，用电动打蛋器打发至顺滑状态。
2
加入鸡蛋液，搅拌至充分吸收。
3
加入过筛的低筋面粉。
4
用刮刀把它拌成面团静置10分钟。
5
然后用擀面杖擀开，模具印出圆片。
6
把塔皮放入模具里，整理好形状，让它完全的贴在模具上，再用叉子在塔皮的底部戳一些小孔。
7
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。
8
将烤熟的塔壳取出脱模，放凉。
9
将淡奶油、细砂糖、蜂蜜放入不粘锅里，开中火慢慢熬。等糖浆熬至颜色深一点，起泡，关火。
10
放入混合坚果，用刮刀快速翻拌均匀，使坚果裹上糖浆。
11
将熬制好的坚果糖浆用勺子装满一个一个塔壳。
12
再次放入烤箱用130度的热风功能烤10分钟，取出晾干，装盘。
