自制麻辣辣椒酱
简单
4人份
自己做的麻辣辣椒酱🌶️，用途很多，可以煮面条🍜时当作汤底（这是我的最爱^_^），炒菜时当作调味料，尤其是炒花甲时，加上自制麻辣辣椒酱，基本不用其他的调味料就能做出非常鲜美的炒花甲了（这也是我的最爱^_^）…它在我家厨房里的用途实在是太多了，现把麻辣辣椒酱做法呈献给大家，希望能给你的厨房增添一点儿美好得滋味～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500克油
- 150克花椒粉
- 150克鸡粉
- 1瓶柱侯酱
- 500克辣椒粉
- 50克孜然粉
- 600克蒜头（带皮）
蔬菜
- 50克豆豉
调味品
- 100克盐
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
蒜头🧄去皮，用绞肉机或者碎菜机搅碎成蒜末。
3
把辣椒粉🌶️、孜然粉、花椒粉、盐、鸡粉、白糖搅拌均匀备用。
4
炒锅中放入油和蒜末🧄一起煮沸。
5
开锅后转小火，继续煮放入搅拌好的辣椒粉🌶️、孜然粉、花椒粉、盐、鸡粉、白糖，要边煮边搅拌，以防糊锅。
6
冷却后装入干净的瓶中，密封方冰箱冷藏
