私房口水鸡
简单
4人份
口水鸡鸡肉嫩滑，又香又下饭~
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺陈醋
- 2个小米椒
- 2只鸡腿
- 3勺生抽
- 3颗蒜头
- 适量芝麻油
- 适量花生油
蔬菜类
- 2根小葱
- 适量生姜
调味料
- 1勺白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡腿洗干净，和凉水一起入锅，水位没过鸡腿，加入一勺料酒，几片生姜一起大火烧开
2
烧开后转中火煮10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟
3
用筷子轻松插进去肉最厚的部位无血水出来即已熟
4
捞起鸡腿放入凉开水中降温，这样鸡皮和肉会更有弹性
5
剁蒜泥、姜末、葱花、小米椒碎
6
加入一勺白砂糖、三勺生抽、一勺陈醋、一丁点芝麻油、一丁点盐搅拌均匀，调好酱汁
7
把鸡腿去骨手撕成肉条，装盘
8
淋上做好的调味酱汁，热锅将适量花生油烧热，淋热油即可上菜品尝啦，美味至极！
