小羽私厨之青椒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1大勺料酒
- 1大勺淀粉
- 1小把花椒
- 200g小里脊
- 适量食用油
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把青尖椒、猪里脊切丝，炒菜用的里脊要选这种细长一条的小里脊，炒出来口感才嫩。
2
切好的肉丝放入1大勺淀粉、1大勺郫县豆瓣酱、1小勺食用油和1大勺料酒。
3
用手抓匀。腌上15分钟。
4
先把炒锅烧热，然后倒油。炒肉的时候记得一定要热锅冷油，这样炒出来的肉会很嫩，而且不粘锅。
5
先放入1小把的花椒，然后倒入肉丝翻炒。
6
看到肉丝变色后，再把切好的青椒丝放进去翻炒。
7
再加入1大勺的生抽，炒到青椒微微变软就可以了~
8
这样一道简单好吃的青椒肉丝就上桌了。
9
你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
