牛肉培根丝瓜煲
简单
4人份
这是目前为止塔吉锅做菜最靠谱的一次了，经男友试吃肯定杠杠的。丝瓜清鲜有味，牛肉香浓，培根打酱油……就一股子培根味儿呗~不过是怕某人嫌肉少才加进去的~→_→ 丝瓜水分含量巨大，真是特别适合做塔吉锅，一锅汤都焖出来了呢！我用汤汁泡饭感觉大爽~ //牛肉其实是做烤牛肉剩的边角料…下面刷的腌汁儿（味道主要就来自腌汁儿o(≧v≦)o~~好吃）也是= =#…再次说明塔吉锅打扫边角料无敌！ //还有……塔吉锅做东西这种菜谱……真的需要步骤图这种多余的东西么！！！！但我好喜欢拍塔吉锅菜谱图啊~~因为真的好方便啊~~不用担心油烟也不会手忙脚乱，只管淡定的拍就是了！
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食材清单
其他
- 压成蒜泥蒜
- 红酒
- 蚝油
- 随便来一点，我用的牛里脊牛肉
- 随便来几片培根
- 黑胡椒
蔬菜
- 2根丝瓜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑胡椒、蒜泥、白糖、盐、蚝油、红酒全部1：1比例调匀成味酱，用刷子蘸了锅子里边整个刷一遍。然后牛肉切小条或丁随手放进去。
2
丝瓜全部滚刀切大块，放一半进去铺好，均匀撒一层盐。
3
培根铺进去。
4
剩余的丝瓜铺进去，均匀撒一层盐。
5
盖上盖子，上灶大火烧沸（3分钟左右），转小火6分钟，关火焖1分钟搞定。
