石头面包🍞
简单
4人份
尝试做了这个石头面包，比较方便，一发面包，时间省了很多，而且口感非常不错，推荐👍
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克（或放炼乳）奶粉
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 2个（1个主面团，1个涂液）鸡蛋
- 3克酵母
调味料
- 25克糖
- 3克盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的材料放入主锅，15-20秒/速度3慢慢提升到6，揉面3分钟；然后加入黄油，揉面7分钟；面团偏干
2
配方
3
分成两天，稍微一些干粉，压面机压成长面片，然后将压好的面团卷起，搓成小圆条型，松弛十分钟
4
切长条，放入封闭环境发酵，可放一碗热水
5
大概1小时左右，发至2倍大，涂抹蛋液
6
放入预热烤箱。175度15-20分钟，上色后即可；
7
冷却到室温后，装袋
8
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