补脾胃的五果饼
简单
4人份
这个饼来源于潮汕的辅食，五果粉，潮州地区的小孩，大部分吃五果粉长大的，长的壮壮的。 我的大宝八岁，很挑食，脾胃不好，最近想给二宝吃辅食，才想起这五果粉。 他喜欢吃饼，所以把材料加在里面，又香又可以健脾胃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2.5克酵母
- 2个鸡蛋
- 500克面粉
- 一小把百合干
- 一小把芡实干
- 一小把莲子干
- 一小把薏米
- 一根淮山
- 三勺红糖
- 适量芝麻
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗里加点白糖，加半包安琪酵母，加半碗水搅拌等发酵。如果水面没有气泡，就倒掉，重做。
2
家里有鲜淮山，去皮，上锅蒸熟，用干的淮山也可以。
3
莲子去芯，
4
百合放入料理杯里
5
再加入去芯的莲子，一小把芡实和薏米。薏米有炒一下更好，我没炒。
6
如果用的淮山是干的。这时可以加里面一起打碎。
7
用料理机打碎成粉末。
8
打碎的粉末倒入盆里，加入蒸好的淮山，捣碎，加入面粉，两个鸡蛋，两三勺白糖，白糖也可以不加，也可以多加点，由自己口味决定。倒入半碗酵母水，搅拌
9
搅拌成絮状，然后揉成光团，盖上盖子，发酵一个小时。
10
一个碗里加三四勺红糖，加两三勺面粉搅拌，
11
一个碗里加芝麻，
12
发酵好的面团揉一下，排气，分团，把红糖包里面，两边擦点水裹上芝麻，下平底锅烙。小火慢烙，盖上盖子，烙两面金黄，就熟了。这里不放油。
13
开吃。
