超百搭的柠檬果酱，酸甜开胃，浓稠鲜香
简单
4人份
又到了炎热的夏天，随着温度的上升，人们的食欲多多少少都会受些影响，酸酸甜甜的食物总是能让人胃口大开。 而说起酸，最先想到的水果就是柠檬啦，那种酸味，敢直接吃柠檬的人都是勇士，咱们还是老老实实的把它当配料做成其他食物吧。 今天就用柠檬作为主要材料，做一个酸甜开胃的柠檬果酱，味道超棒，又特别百搭，把浓稠鲜香的果酱抹在面包上，再配上鸡蛋和一杯牛奶，一顿营养丰富的早餐就做好了，赶紧来试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克黄油
- 300克黄冰糖
- 6个鸡蛋
- 7个柠檬
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把柠檬洗净（用粗盐多搓洗几遍，再用干净的软毛刷刷一下）
2
控干水分，把两个柠檬的皮擦出来（柠檬皮只要黄色的部分，白色的发苦）
3
所有柠檬用榨汁器榨汁（手动电动均可，打成泥的那种需要过滤一下）
4
汁水直接挤到柠檬皮的容器里
5
把容器放进有水的锅里，隔水加热，放入黄冰糖
6
加入鸡蛋
7
一边加热一边搅拌，如果水沸腾了就关火，等水温降低一点后再开火
8
不停搅拌，直至液体粘稠无颗粒（大约需要10分钟左右）
9
放入黄油，继续搅拌
10
一直到黄油完全融化，液体顺滑就可以了，等到冷却后过一下筛，放进密封的容器中，在冰箱冷藏保存
11
抹在面包上，每口都回味无穷
