汽锅春笋炖鸡
简单
4人份
喜欢汽锅鸡的味道，汤醇厚、浓香，加上应季的春笋让这道汽锅鸡更鲜美！
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食材清单
其他
- 1500克左右土鸡
- 1根春笋
- 50克宣威火腿
- 少量黑胡椒
蔬菜类
- 1块姜
- 少量葱
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡洗净宰成块备用，生姜、葱洗净。
2
2.锅里烧水，待水开以后拍块生姜放进去，放鸡块焯水5、6分钟，捞出来在冷水里洗净血污备用。
3
3.春笋剥皮切片焯水，焯水以后捞出来放盛冷水的盆里漂洗备用。
4
4.火腿切丁，放入汽锅低，接着放春笋、鸡块、姜块、葱节，盖上汽锅盖，用一个大的锅装足够多的水，把汽锅放这大锅上，大火烧开，关中火烧炖3到4小时，中途注意检查下面大锅里的水不要烧干。
5
5.炖到3、4小时后大锅里的水，随着水蒸气变成了汽锅里的汤汁，关火，放葱花、黑胡椒，这样一锅香味扑鼻的汽锅春笋炖鸡就做好了。
