快手硬菜——土豆烧牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺生抽
- 3个土豆
- 3勺料酒
- 500 克牛肉
蔬菜
- 3勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块、姜切片、豆瓣剁蓉
2
油烧热，豆瓣酱炒香变红油
3
放入姜片和牛肉同翻炒，本来应该还要加八角和香叶，家里没有了
4
炒至肉块缩小
5
加入适量料酒
6
加入适量生抽
7
加入适量冰糖
8
加入开水烧开，慢火炖30分钟（赶时间到话烧开转移至高压锅压20分钟）
9
牛腩耙软后放入带皮土豆块
10
土豆耙软后起锅加入香菜碎
