巧克力酱黄油派
简单
4人份
改进了下昨天的蛋糕挞，用电饭煲做了个黄油派，比昨天的还好吃~
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 少许有盐黄油
- 适量葡萄干
- 适量面粉
肉类
- 1盒牛奶
调味料
- 适量巧克力酱
- 适量白砂糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋蛋清与蛋黄分离，分别放入两干净的大碗中，碗中不能有水。
2
往盛蛋黄的碗里加5~8汤匙白砂糖，搅匀后加入一盒的纯牛奶。接着往碗里加面粉，面粉加到搅匀后的蛋黄液略微粘稠即可。
3
接下来往盛蛋清的碗里加3汤匙白糖，然后开始用三根筷子朝一个方向打发蛋清，直至蛋清从粘稠透明状，渐渐发白起泡沫，打到最后形成像奶油慕斯状，不再出现泡沫为止。
4
然后就可以分两次将慕斯状打发的蛋清加入之前的蛋黄液中，上下搅拌均匀。
5
一匙黄油加热至液体状抹匀电饭锅壁，倒入蛋糕液。快煮档煮两次即可出锅。
6
装盘淋上巧克力酱，摆上葡萄干，ok！
