小炒黄牛肉(原图呈现，拒绝夸张)
简单
4人份
著名下饭的神菜之一！ 一直坚持所有菜谱不修图，真实呈现，绝不快夸张和误导别人！喜欢我这个风格的请关注！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 20-30根香菜
- 6瓣蒜
- 半个青尖椒
- 半勺胡椒粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切条，放料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制10分钟以上。(牛肉最好选择牛里脊，我这次用的是上次做菜剩的牛腩)
2
拍碎大蒜，切碎姜，切香菜！
3
切青椒！
4
下油炒牛肉，炒7成熟出锅！
5
出锅待用！
6
倒油，油热放一勺郫县豆瓣酱！炒出红油
7
炒出红油了已经！
8
放葱姜！
9
放青尖椒炒！
10
加蚝油！
11
大火爆炒一下。
12
放香菜梗！爆炒！
13
10秒钟后放入香菜叶！
14
爆炒出锅！千万别加盐，因为蚝油已经有咸味了，可以加点鸡精！
