四鲜烤夫
简单
4人份
这次从下厨房看到食谱以后，做的第二次了，味道超级棒，操作简单，零失败。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克花生米
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块冬笋
- 块烤麸
- 朵木耳
- 朵香菇
坚果
- 克花生油
蔬菜类
- 克黄花菜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种材料的数量多少取决于个人的喜好，可以自由搭配，反正怎么做都好吃。前面做的时候忘记拍照了，请见谅。
2
1.先做好准备工作：泡发黄花菜，木耳，香菇。
3
烤夫下锅焯一下，大概5分钟后取出，流水下反复冲洗，直至没有白色末子，挤干净水，切块。不要切太小，要不下锅后容易碎。
4
冬笋处理干净，切片，下锅焯水。
5
泡发好的木耳洗干净，去除根部，撕小块。黄花菜洗净，去根，切一刀成两半。香菇洗净，切成4半。香菇水别扔。花生洗干净，去皮。
6
锅烧热，倒油，全部下锅，翻炒，倒入老抽，生抽，盐，炒匀，倒入开水抹过，放入冰糖，水开后转小火。这是一个入味的过程，中间可以看冰糖全部花开后翻一番，使味道均匀。可以尝一下，依照自己口味加糖、盐等调味。
7
入味后，开大火，开盖，收汁。
