忍不住吃三碗大米饭的魔芋炒肉
简单
4人份
超级简单 没有任何门槛 第一次做就能成功 无敌下饭，反正我吃了三碗米饭 适量大概是1-2勺的样子 准备菜的时候忘了拍照 但因为吃的时候觉得超赞 所以就来写菜谱了…… 因为我怕自己下次忘了咋炒 因为记性不太好😂😂😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1根大蒜叶
- 1根香菜（可有可无）
- 2个泡椒（可有可无）
- 2个青椒
- 2瓣大蒜
- 300克魔芋
- 85克瘦肉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒粉（可有可无）
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
瘦肉切片，加少量料酒、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制一会（我一般腌制十分钟）
3
魔芋、青椒切片，大蒜叶、香菜切长段，大蒜粒、葱白、小米辣切小丁
4
起锅烧水，水开后加入盐、料酒、魔芋煮3分钟左右
5
煮好的魔芋出锅放一边，起锅热油，把腌制好的瘦肉翻炒变色盛出
6
不用洗锅，直接补一点油，油热以后把大蒜、葱白、蒜叶、小米辣全部倒进锅里翻炒，接着放青椒继续翻炒几下，把焯过水的魔芋倒进来
7
加入蚝油，翻炒均匀后盖上锅盖，小火闷三到五分钟，加入准备好的瘦肉、生抽、老抽翻炒一会，最后加香菜、少许盐和花椒粉，翻炒均匀即可出锅。
8
当然，也可以加一点熟芝麻让菜看起来稍微精致一丢丢～
