辣椒炒荷包蛋「超详步骤图」
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 猪油（可省略）
- 红椒
- 青椒
- 鸡蛋
蔬菜类
- 大葱
- 生姜
调味料
- 白糖
豆制品
- 老干妈豆豉酱
- 郫县红油豆瓣酱
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切块。
2
红椒切块。
3
葱姜蒜切片。
4
锅里油烧热，调小火打入鸡蛋。
5
煎至两面金黄（注意小火煎，要把蛋黄煎到完全凝固）。
6
盛出切块备用。
7
锅中放入调和油和少许猪油烧热，放入葱姜蒜爆香。
8
放入辣椒翻炒片刻。
9
放一勺豆瓣酱、一勺老干妈和适量白糖。
10
翻炒均匀。
11
放入荷包蛋翻炒均匀。
12
盛出装盘。
