一次成功超好吃炸猪排（简易版）
简单
4人份
疫情期间我们吃得最多的几乎顿顿都有的就是白菜，包菜，萝卜，土豆，青椒，猪肉。这几种菜已经被武汉人民列入疫情结束后再也不想吃的菜品黑名单😂 食物是很简单但做法可以多样化，今天就换个花样做猪肉，炸猪排走起！👉
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食材清单
其他
- 1-2勺生粉
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 5块猪排
- 少许白胡椒
- 少许鸡精
- 少许黑胡椒
- 腌制配料：
- 适量面包糠
- 适量面粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按说猪排用里脊肉做最好。不过特殊时期能买到肉就不错，不挑，做好了一样好吃！切差不多一厘米厚的肉片，一样用刀背横竖拍肉，打断肉筋同时也把肉拍松，一会儿腌制更入味！
2
腌制配料都放入一个盘调匀，所有配料都可以按照自己的口味增加或减少。还可以加入自己喜欢的佐料（如，十三香，五香粉，辣椒面等）
3
将肉放入腌制盘中，腌半小时以上
4
腌好的肉裹上一层面粉，边边角角都裹上
5
再到裹上一层蛋液
6
再裹上一层面包糠，也是边边角角都裹上
7
油温烧至六七层热，下整装待发的猪排，炸它！炸至两面金黄色捞出。待全部猪排第一次炸完后，进行复炸，炸至略带焦色就可以出锅啦！
8
炸好的猪排外脆里嫩！经过拍打的猪肉腌制后很入味，层层包裹完全锁住了香味，入口层次分明有序，肉内水分毫无流失。
9
配上喜欢的蔬菜和酱汁。这是调了一个照烧酱汁再配了一个番茄酱。简单，营养又高颜值的猪排套餐完成！！
10
噔噔噔噔，小盆友的双汁猪排套餐好啦！开动吧！
