一次成功超好吃炸猪排(简易版)

简单 4人份

疫情期间我们吃得最多的几乎顿顿都有的就是白菜,包菜,萝卜,土豆,青椒,猪肉。这几种菜已经被武汉人民列入疫情结束后再也不想吃的菜品黑名单😂 食物是很简单但做法可以多样化,今天就换个花样做猪肉,炸猪排走起!👉

一次成功超好吃炸猪排(简易版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1-2勺生粉
  • 1勺蚝油
  • 2个鸡蛋
  • 2勺生抽
  • 5块猪排
  • 少许白胡椒
  • 少许鸡精
  • 少许黑胡椒
  • 腌制配料:
  • 适量面包糠
  • 适量面粉
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

525.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

4.0 克

4.0 克

617.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

按说猪排用里脊肉做最好。不过特殊时期能买到肉就不错,不挑,做好了一样好吃!切差不多一厘米厚的肉片,一样用刀背横竖拍肉,打断肉筋同时也把肉拍松,一会儿腌制更入味!

2

腌制配料都放入一个盘调匀,所有配料都可以按照自己的口味增加或减少。还可以加入自己喜欢的佐料(如,十三香,五香粉,辣椒面等)

3

将肉放入腌制盘中,腌半小时以上

4

腌好的肉裹上一层面粉,边边角角都裹上

5

再到裹上一层蛋液

6

再裹上一层面包糠,也是边边角角都裹上

7

油温烧至六七层热,下整装待发的猪排,炸它!炸至两面金黄色捞出。待全部猪排第一次炸完后,进行复炸,炸至略带焦色就可以出锅啦!

8

炸好的猪排外脆里嫩!经过拍打的猪肉腌制后很入味,层层包裹完全锁住了香味,入口层次分明有序,肉内水分毫无流失。

9

配上喜欢的蔬菜和酱汁。这是调了一个照烧酱汁再配了一个番茄酱。简单,营养又高颜值的猪排套餐完成!!

10

噔噔噔噔,小盆友的双汁猪排套餐好啦!开动吧!

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