百香果香橙酸奶椰浆慕斯
简单
4人份
综合很多配方自己胡乱搭配出来的，很好吃。
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食材清单
其他
- 100克椰浆
- 150克酸奶
- 1个八寸戚风蛋糕
- 1个橙子🍊
- 200克奶油
- 20克黄油
- 4片吉利丁片
- 5-10克朗姆酒
- 50克百香果汁
- 5个百香果
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
step1.按随便一个配方烤一个八寸戚风蛋糕。均匀分成两片，并裁去边边。两片加起来厚度要比慕斯模具低至少3cm.
2
step2.制作百香果酱，百香果若干个，挖开取果泥挤出果汁50g，放入小不锈钢锅中，加入20g黄油和10g糖和10g淀粉5g泡软的吉利丁，小火加热融化。放入冰箱冷藏，浓稠后放入裱花袋备用。
3
step3.淡奶油A150克加10克糖6分打发，泡软吉利丁片，放入B50克淡奶油，微波炉叮一下融化，AB混合。加入椰浆和酸奶和朗姆酒和30克百香果酱。最后把橙子皮折起来，把橙皮里的精油挤到慕斯糊里。
4
step4组装，8寸模具中底部放一片蛋糕，倒一层慕斯糊，再放一片蛋糕，再倒完剩下慕斯糊。冰箱冷藏一晚上。第二天拿出来，淋上剩下的百香果酱。OK👌。
