莜面鱼鱼为什么没有🐟？
简单
4人份
在这个特殊的日子里，宅在家不出门，不消耗口罩，把口罩😷给需要的人吧。。。 好好在家，好好吃饭，好好睡觉😪努力长胖😅 养膘生活还得继续下去。。。。。 宅在家每天最愁的就是吃啥，擀面条，蒸馒头，包饺子，炸油饼，烙饼，这一周把快一年的面都吃了😂😂。孩他爸是晋北人，从小爱吃莜面，离开老家几十年，这个习惯还是没有变，跟着他我们一家也慢慢的喜欢吃莜面。吃腻了白面的可是试试杂面。👇
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食材清单
其他
- 10根豆角
- 1个土豆
- 5朵香菇
- 一小把土豆淀粉
- 主料
- 辅料
- 适量莜面
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片白菜
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣取适量的莜面面粉（我们家一般是6寸的碗挖两碗）加入一小把土豆淀粉。用开水和面（面粉与水的比例是1：1）。
2
2⃣提醒大家莜面鱼鱼是搓出来的哦。
3
将和好的面团醒15分钟后，揉搓成粗条条，夹在手指上，另一只手揪下一小块，两手手掌上下一搓，一个小面鱼就搓出来了。
4
3⃣这就是成品的形状中间粗、两头尖，如同小鱼一样。
5
4⃣我们家一般喜欢吃汤的，就做一些浇头，将白菜片成片，香菇，土豆，豆角切丁，肉也切成丁。热油下葱姜炝锅，将肉丁炒香，放入蔬菜继续翻炒，放五香粉，倒入老抽，生抽继续翻炒后，倒入开水（或者排骨汤）炖到土豆软面。
6
5⃣将莜面鱼鱼放入锅中再次煮开，鱼鱼煮熟，调味出锅。
