自制糯米烧卖
简单
4人份
消耗一下零零碎碎的食材😋大概是做20个烧卖的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10毫升食用油
- 1勺料酒
- 1勺白胡椒粉
- 1根胡萝卜
- 20张冷冻饺子皮
- 250克糯米
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5朵干香菇
- 5朵香菇
肉类
- 150克猪肉
蔬菜
- 一把豌豆
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 10克糖
- 3克盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡一晚上，然后电饭锅蒸熟，香菇泡发切碎丁，胡萝卜切碎丁，葱白和葱绿分开切碎丁
2
锅中加油烧热，炒猪肉馅，加料酒和白胡椒粉去腥。变色后加葱白，炒香后加豌豆，香菇丁和胡萝卜丁，炒大概5分钟，加生抽，老抽，盐，蚝油，糖和一点点水炒大概3分钟
3
把糯米饭加入锅中炒开，拌匀，关火，加葱绿进去拌匀
4
解冻一下饺子皮，然后用擀面杖再擀薄一点，最好能擀出花边这样包的时候好包又好看
5
包的时候，用左手的虎口盛住烧卖皮和馅，然后右手用勺子轻轻压馅儿，边压边缩口，最后烧卖口被馅填平
6
冷水上锅蒸，水沸腾后蒸10分钟就可以开盖了，稍微晾一下皮会变得更筋道～
