西班牙tapas三种-“食验单”的视频静态图
“食验单”西班牙tapas三种的菜谱来自“下厨房小食堂”。建议大家操作之前，按照标题去搜一下原视频看看先，很美好的过程。 感谢创作者，可惜原菜谱只有视频，很不容易根据它整理食材需要和跟着步骤做起来。这里是视频步骤截图，整理出来主要供自己参考。边看边截屏，抓住的画幅不都理想，主要看步骤哈！ 以下配料约做三种口味每种三块，共九块。 这个菜谱的好处是一下能做出三种不同口味，符合西班牙tapas应有的丰富感。 拜托小编千万别因为视频不是我创作的而删除，因为我实在需要这个“分镜头剧本”，才能一步步跟着做，费大劲整理的呢。
食材清单
其他
- 10克小洋葱
- 10克酸黄瓜
- 1头大蒜
- 1根法棍面包
- 2-3个黑橄榄
- 20克蛋黄酱
- 20克融化的黄油
- 2片鲜罗勒叶
- 3克橄榄油
- 3小片烟熏三文鱼
- 3小片西班牙火腿
- 40克油浸金枪鱼罐头
- 50克小番茄
- 50克芒果
- 少许黑胡椒碎
- 少量黑醋
- 约6-7个水瓜柳
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
美吧？这个菜谱的好处是一下能做出三种不同口味，符合西班牙tapas应有的丰富感觉。
软的棍哦！每片约1.2-1.5厘米厚
蒜末放入融化的黄油，加少许罗勒叶末，刷在面包片上
刷！
烤箱预热到185度后，放入面包片烤8分钟左右。这样原料面包就准备好了。这个时间和预热要掌握好，才能保证蒜蓉黄油面包片酥而不硬。拿出放一边，晾凉也没问题。
切成小丁。要小番茄，口感颜色都更对头。放一会儿后控掉渗出的汁。
鲜罗勒叶切成细丝
放盐
放橄榄油
放黑胡椒碎。一起拌均匀。第一种tapas的底料做好了。
小洋葱，切小丁。一定是小洋葱！
切丁
金枪鱼罐头，捣碎。不要带各种怪味道的，西班牙、葡萄牙等国产的橄榄油浸的熟金枪鱼罐头就很好。
混合金枪鱼、小洋葱丁、酸黄瓜丁、蛋黄酱，搅拌均匀。第二种tapas的金枪鱼酱做好了。
熟甜芒果
切成细碎小丁。第三种芒果三文鱼tapas的底料做好了。
原料酱都做好了。开始用烤好的面包片组装。拌好的小番茄丁，蔽掉多余的汁，放到面包片上。
西班牙即食帕尔玛火腿，卷成卷，摆放在番茄丁上。第一款番茄帕尔纳火腿tapas好了！
金枪鱼酱摆上面包片
很少一点番茄丁点缀，同时放一两颗水瓜柳。
油浸的黑橄榄切条
点缀在上
第二款金枪鱼酱tapas好了！
芒果丁摆上面包片
小片烟熏三文鱼卷成卷，放在芒果丁上
三文鱼籽几粒，摆在顶部。
然后撒一点点黑醋（地中海那种balsamic vinegar）。第三款芒果烟熏三文鱼tapas也好啦！
三种九片做好了吗？
点缀一点百里香和可食鲜花的花瓣，美好啊！
嗯嗯
放在一起太美了！又非常好吃！感谢厨师与记录者的创作。
