鱼香鲍菇丝
简单
4人份
用做鱼香肉丝的做法，做鱼香鲍菇丝，味道真是美极了。除色香味俱全，还如鱼香肉丝一样，具有咸甜酸辣鲜香等特点，口感又比鱼香肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。
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食材清单
其他
- 1小勺泡椒
- 2小勺生抽
- 350克杏鲍菇
- 3瓣大蒜
- 4小勺清水
- 4小勺香醋
- 8克黑木耳
- 各50克青红椒
- 少许老抽
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精
- 少许麻油
- 适量生粉
蔬菜
- 15克姜
- 15克葱
调味料
- 1小勺白糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切丝焯水，青红椒切丝，黑木耳水泡软洗净切丝焯水，葱切葱花，姜蒜切末。
2
对好碗汁，将白糖、香醋、生抽、鸡精、老抽、胡椒粉、清水、生粉搁碗里调匀。
3
热锅倒入适量油，下葱姜蒜、泡椒煸出香味，倒入对好的碗计，起泡后推匀倒入所有食材翻匀再搁少许麻油即可起锅。
