百香果金桔酱
简单
4人份
本来只打算做金桔的，可是我对百香果真是爱到不行，于是尝试着加了百香果，味道也是棒棒的。可以泡水喝，也可以直接吃，或者用来搭配面包都是不错的哦，而且金桔还可以止咳祛痰，做上一大罐，吃起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 1个柠檬
- 2个百香果
- 750克金桔
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔用盐搓下，洗净，在用水泡5分钟，沥干备用
2
水烧开，把金桔放锅里煮3分钟，千万别煮太长时间，容易煮裂开
3
煮好的金桔去蒂，这步应该洗好就去掉，我着急给忘了😭，就这步去掉吧
4
把金桔切半去核，或者切片都可以，我是比较喜欢大颗果肉的，就对半切的，如果喜欢吃更细腻的果酱，去核后可以切的更小些
5
感觉这样横向切更方便去核
6
用牙签或者竹签把核去掉
7
去好核的金桔备用
8
柠檬切开，把柠檬汁挤出，我发现用电动打蛋器挤柠檬也挺好用的，没有打蛋器的就用手挤吧。（我没有挤柠檬的工具，之前都是用手挤的…………）挤好的柠檬汁把核挑出去，也可过下筛
9
把去核的金桔，冰糖，百香果（百香果对切，用勺挖出来就行），柠檬汁，水，一起加到锅里，中火煮开
10
煮开后，调小火慢慢煮，煮的过程要用勺不时的翻拌翻拌
11
接着煮，一定要小火！
12
煮到这样就可以了
13
非常黏稠，每棵金橘都透明就可以了
14
出锅
15
装罐
16
完美。
