圣诞姜饼屋～颜🐶的最爱
简单
4人份
叮叮当叮叮当，铃儿响叮当~ 是的呢，圣诞节就要来啦（虽然还远不过也快了快了），虽然已经过了相信会有圣诞老人送礼物的年龄，但是还是很喜欢圣诞节的节日氛围，街上大大小小的圣诞树都绕着一闪一闪的节日灯，给寒冷的冬季夜晚增添了温暖，围着围巾走在这样的街景里也是一种小幸福。 提前给你们准备好食谱，到时候照着做😁
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 1个蛋清
- 1个鸡蛋
- 2.5ml肉挂粉
- 25克姜汁
- 280克糖霜
- 40克水
- 500克低筋面粉
- 50克红糖粉
- 70克蜂蜜
- 姜饼:
- 蛋白糖霜:
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
隔水融化黄油和红糖。
2
加入糖粉混合均匀。
3
拌入鸡蛋液和加入纯净水,搅拌均匀。
4
将姜切成条放入原汁机中，摇取姜汁。
5
在低筋面粉里加入姜粉和肉桂粉。
6
所有材料混合在一起。
7
搅拌均匀，用手混合揉匀，成为面团。
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揉到表面光滑之后，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏松弛一个小时。
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设计姜饼屋图纸
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松弛好的面团擀成约
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3cm的薄片。
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按照图纸形状切割。
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在面片上扎小孔，这样饼干在烤制的过程中就不容易变形。
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刷上蛋水（没找到小刷子就用小勺子代替了…）。
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再放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-15分钟左右。
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等饼干凉了以后就可以拼接啦，在这个时候可以开始做糖霜了，在干净的碗中打入蛋清。
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边搅拌边加入糖霜，打均匀。
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取部分糖霜分别加入些许红曲粉和抹茶粉。
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在姜饼上用蛋白糖霜开始绘画，喜欢怎么画就怎么画，艺术细胞可以躁动起来！
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开始搭房子啦
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在衔接处挤上蛋白糖霜。
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先把墙体搭建好
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墙体糖霜干了之后接着搭屋顶（要等每个配件都干透再进行下一步），糖霜太稀会干的很慢的哦，所以一定要打出稠稠的糖霜。
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快要完工啦
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记得在屋顶挤上厚厚的糖霜，营造积雪的感觉。
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摆上小糖人
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撒糖粉。
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完工啦。